Riguardo i neutrini, in effetti la cosa a cui non si pensa – e davvero sorprendente – è che il flusso dal Sole è davvero elevato: dalla nostra stella arrivano 10 miliardi di neutrini al secondo in appena 1 cm quadro (!!!) Guarda l'inizio di questo paragrafo:

http://astrofisica.altervista.org/doku.php?id=c…

Si può solo aggiungere… meno male per noi che sono particelle così “elusive” : la quasi totalità ci attraversa senza nemmeno un'ombra di interazione !!

PS
è fantastico arrivare su 'sto sito e trovare un nuovo articolo praticamente ogni giorno… siete veramente in gamba!

la domanda è intelligente e corretta, secondo me! Provo a formulare una risposta, sperando di non dire fesserie.. ehm, in caso, qualcuno mi corregga

Da quanto comprendo, certamente la materia interagisce con l'antimateria, quando si incontrassero, ed usualmente questo produce una mutua annichilazione – ovvero la scomparsa delle particelle – con un lampo di energia. Tuttavia il neutrino, e il suo compagno di carica opposta, l'antineutrino – hanno una sezione d'urto (probabilità di interazione) con la materia ordinaria davvero molto molto bassa: si pensi che la gran parte dei neutrini provenienti dal Sole (e sono moltissimi in ogni istante ce ne passa attraverso una valanga!) riescono ad attraversare tutto il nostro pianeta senza subire alcune interazione!
Pertanto penso che la probabilità che si verifichi l'incontro della materia con un antineutrino rimane analogamente molto bassa, e come tale la probabilità della sua annichilazione… ok, spero di aver detto una cosa ragionevole!

Saluti,
Marco

Grazie